Chocolat et son de blé : toutes nos recettes

Name: Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: 100 g chocolat noir (dessert bio à 60% de cacao); 100 g noisettes du Piémont; 140 g farine d’épeautre ½ complète (grand épeautre); 2 c. à café rase poudre à lever; 2 c. à soupe cacao amer non sucré ((30 g environ)); 115 g son de blé; 130 g huile d'olive bio; 75 g sucre blond de canne bio; 35 g purée d'amande blanche

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

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Cookies au son de blé et chocolat

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Des cookies rassasiants à grignoter sans culpabilité.

Banana bread au son de blé

Brèves de gourmandise

La banane donne une texture fondante au gâteau, et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Ici on utilise également du son de blé mais si vous n'en avez pas à disposition utilisez uniquement de la farine.